鄂温克族自治旗总工会组织北疆劳动先锋志愿者开展民族美食制作体验活动

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发布日期：2025-12-29

12月28日上午，鄂温克河畔小驻暖意融融。鄂温克族自治旗总工会组织“北疆劳动先锋”志愿者开展民族美食制作体验活动。
活动中，志愿者们沉浸式体验了非遗美食——布里亚特包子的制作技艺。作为民族特色美食代表之一，布里亚特包子承载着游牧民族的饮食智慧与文化记忆。大家分工协作，擀皮、填馅、捏褶，在娴熟的操作间感受传统技艺的魅力，一个个饱满圆润的包子很快铺满案板。经过大家共同努力，500余个包子新鲜出炉，散发着浓郁的草原风味。随后，志愿者们将这份饱含心意的手工美食送往鄂温克旗福寿安养院，为老人们送去冬日的温暖与关怀。

本次活动实现了非遗体验、职工志愿与民生关怀的深度融合，不仅丰富了职工文化生活，也让非遗美食走出市集、走进生活，在温情传递中彰显北疆文化魅力。（杨薇）

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