5月11日，由内蒙古自治区总工会、自治区人力资源和社会保障厅主办的全区酒店餐饮行业职工职业技能比赛在海拉尔区圆满落下帷幕，同时2021年全市职工劳动和技能竞赛正式启动。自治区财贸轻纺农牧林水工会二级调研员张桂芳，市总工会党组书记、常务副主席齐全，市人力资源和社会保障局副局长张健、市商务局副局长高雅文等领导出席活动。来自包头市、鄂尔多斯市、赤峰市、通辽市、兴安盟、呼伦贝尔市的163家企业、220名参赛选手参加了比赛,100余人观摩了比赛。
比赛设中式面点、西式面点、西式烹调、冷菜花摆四个比赛项目，并邀请多名烹饪专业评委进行现场评分。参赛选手通过制作热菜、凉菜、面点等项目展现各自的厨艺，比赛现场菜香四溢，气氛紧张热烈。各位厨届精英设计出400余道菜富有特色的创新菜品，角逐精彩激烈，专家评委通过色泽、搭配、品味等标准对菜品给予评分，最终评出四个工种一到十名获奖选手。
举办此次比赛是全区酒店餐饮行业职工专业技能的一次大比拼、大交流和大学习，是培养和选拔高技能人才的重要途径，也为广大职工提供了相互交流、相互学习的平台，呼伦贝尔市总工会将以劳动和技能竞赛为重要载体，广泛开展职工经济技术创新活动，为促进我市经济发展发挥更大作用。
(吴昊楠)
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