地方动态
新巴尔虎左旗总工会 开展奶制品与蒙餐制作技能培训班
发布日期：2026-09-07
为扎实推进职工技能提升行动，做好困难群体就业帮扶，传承弘扬蒙古族传统饮食手工技艺，拓宽辖区转岗待岗人员、大龄失业人员就业创业渠道，9月7日，新巴尔虎左旗总工会联合旗就业服务中心开展的奶制品与蒙餐制作技能培训班在新巴尔虎左旗就业服务中心正式开班。
本次培训为期7天，共计56学时，共组织20名有就业创业意愿的转岗待岗人员、灵活就业人员等参训。培训采用“理论授课+实操教学”相结合模式，理论课程围绕食品安全法律法规、奶制品发酵原理、蒙餐非遗文化、成本核算、线上线下营销等内容开展教学；实操课程聚焦奶皮子、奶豆腐、酸奶、乳清酒等传统奶制品以及石头烤肉、肚包肉、蒙古香肠等特色蒙餐制作，同时讲解成品包装保鲜、经营沟通等实用技能，切实提升学员实操本领与创业综合能力。
下一步，新巴尔虎左旗总工会将持续聚焦群众就业创业需求，把技能培训作为稳就业促增收的重要抓手，充分发挥工会帮扶职能，做好民族传统技艺传承，培育本地特色餐饮技能人才，助力群众实现就地就近就业增收。（包青格乐）
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